El presidente de la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA) de Venezuela, Italo Atencio, indicó que la proteína más asequible en la actualidad es el pollo y esto se atribuye a los 22.5 kilos per cápita de consumo, según la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi).
“60 % de lo que tienen los venezolanos como ingreso se invierte en ese mercado semanal. Cuando el consumidor se enfrenta a comprar proteína decide por precio y calidad”.
En el orden de productos de costos accesibles, Atencio agregó en una entrevista para un circuito radial, que también se encuentra el huevo y el queso blanco rallado. Algunos consiguen promociones de carne molida, carne para guisar y mechar o costillas.
Destacó que los venezolanos lo primero que adquieren son proteínas como pollo, huevos, carne y charcutería: “en ese orden”. Lo segundo que compran es pasta, arroz y harina de maíz; sazonan con una salsa untable o con verduras y hortalizas.
Por: Crónica Uno / Foto: Cortesía
